いゃー、久しぶりのblogアップです～～
いゃー、サボったサボった（笑）
何だかここ３週間、どーにもこーにも忙しくて
今日になって、やっと少しゆとりが出来ました
そんなワケで、久々のblogアップ、最近やってみて美味しかったレシピを紹介しちゃいます
その名もズバリ、”塩肉じゃが”～♪
たまたま見た雑誌にあって、美味しそうだったのでやってみたら、アタリだったの～～
最近みんなにススメてます（笑）
作り方は普通の肉じゃがと変わりませんが、まず、お肉をゴマ油で炒めます。
次に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒め、油がまわったら、だし汁と塩で煮ます。
最後にお好みでバターとブラックペッパーを振って出来上がり♪
普通の味にあきた時に、ちょっとオススメです。
冷めても美味しいので、お弁当にもぐーです♪
ちなみに私は翌日お弁当にして現場に行きましたが、二日目も味が染みこんでいて美味しく食べられました～
でもやっぱり、ビ～ルと一緒がサイコーですけどねっ
»
こんにちは～♪
一昨日、２週間ぶりのお休みでした～～！
せっかくのお休みでしたが、あまりゆっくり晩御飯を作る時間は無く、しょーがないから今日はカレーかな～なんて思っていた矢先、TVで気になるCMが‥！
何のCMだかはっきり覚えていませんが、確かどこかのカレールーのCMだったかな。
私が見たシーンは、フライパンで挽き肉と玉葱を炒めた所にホールトマトを入れ、そこに市販のカレールーを加えて、男性が「簡単！キーマカレー!!」と笑顔でキメている一連のシーンでした。
‥コレだ!!と思ったね!!!
フツーのカレーじゃあ芸が無いな～と思っていた矢先！
ぜひやってみないとでしょ、コレ！
で。かなりうろ覚えなCMの画面からの情報と、イメージからの適当な作り方で、やってみちゃいましたよ、「簡単キーマカレー」!!
まず、フライパンで粗みじん切りのニンニクと玉葱を炒め、合挽肉を投入。
ナツメグと軽く塩コショウを振って、お肉にもだいたい火が通った所で、ホールトマトの缶詰を入れ、トマトを潰します。
軽く沸騰したらローリエの葉を入れて蓋をして、水分が少し減ってきたら１センチ角に切った茄子を水を切って加えます。
蓋をして、再び沸騰して茄子に火が通ったら一度火を止めて、市販のカレールーを割り入れます。
カレールーが溶けるまでよく掻き混ぜて、だいたい溶けたら再び加熱。
後は水分が無くなるまで掻き混ぜながら様子を見て、水分が飛んだら出来上がり♪
野菜の水分だけでほぼイケると思いますが、途中で水分が無くなったら少しずつお水を足してみてもいいカモ。
具材が細かいので火の通りが早く、時間も短縮出来たし、野菜もたっぷり採れてヘルシーだし、何より美味しかったぁ
今度はズッキーニとかパプリカとか入れてみてもいいなぁ～。
簡単で創作意欲の湧く、この夏オススメのヒット作でした～
‥しばらくハマりそ～～（笑）
»
今日はちょっと涼しくて過ごしやすいですね～。
先週末に生徒さんの発表会が終わって息つく間も無く、昨日まで群響で高崎に行っていました。
プログラムはグラズノフのサックスコンチェルトと、ショスタコーヴィッチのシンフォニー７番。
グラズノフは以前ロイヤルで演奏した事があったので譜読みは楽でしたが、人数がロイヤルの倍くらいだったので、時差との闘いが‥
ショスタコは私は７番デビューで、なかなかどーして興味深い部分もありながら、ちょっと曲に翻弄されてしまったというカンジでした
まーそんなコトはいいとして、いずれにしても、まあ喉の渇くプログラムですよ!!
ショスタコは通しただけで70分以上かかるし！
しかも高崎ったら毎日35℃前後で暑かったしね!!!
↓↓
で、ですよ
以前blogでアップした、高崎に行くと必ず寄る居酒屋、「焼酎天国・おかだ家」。
今回も二日ほどお世話になりました（笑）
一人で行ったり同僚と行ったり常連さんと飲んだり、、とにかく高崎に泊まる度に寄っていたら、なんと50コでいっぱいになるスタンプカードが、一年経たずしてイッパイに
スタンプカードが埋まると、なんと焼酎１本ボトルサービスという素敵な特典が付いていて、早速芋を１本入れて来ました～
でも、既にあんまり残ってナィんだケド‥。
‥‥。ま、そんなモンか‥。
まーでも、ボトル１本は太っ腹なサービスよね～！
食べ物も美味しいし、高崎行ったらまた寄ろうっと♪
頑張って演奏した私に、ちょっと素敵なご褒美でした～～
»
こんにゃちは～！
やる気な～く久しぶりのblogアップで～す。
先日、両親を招いてウチでお食事会をしました(^^)
というのも、震災後なかなか落ち着かず、父の日も母の日も両親の結婚記念日も何も出来なかったので、全部纏めて上半期分のお祝い会をしようと思い立ち、お互いのスケジュールを合わせてやっと実現にこぎつけたのです。
私はこー見えて意外と料理好きなので、その日は腕によりをかけちゃおぅと張り切ってお料理に取りかかりました！
メニューは‥
・オクラのアーリオオーリオ
・ベビーリーフと生ハムのサラダ
・真だらのムニエル温野菜添え
・セロリとベーコンのスープ
・カナデリン特製ミートローフ（笑）
お祝い事なので、乾杯にシャンパン（モエ・エ・シャンドンのロゼ）をチョイス♪
てなカンジで、事前にお買い物をして準備万端整えて、気合い入れてお料理に取り掛かりました！
中でもミートローフは私の得意技（笑）！なので、何か特別な時にはよく作るのだけれど、誰に出しても好評で、とあるラッパ吹きに”ミートローフ最強”という評価を貰ったほど‥（爆）
まだ両親には出した事が無かったので、かなり気合いを入れてネタ作りに励みました。
‥なのに、
なのにナゼ、、
オーブン動かない‥？？
‥ソレ、ヤメテ？？？
あろう事か、電熱線が切れたのか、全然オーブンが温まらず、200℃で余熱設定したのにぬる～い風が吹くだけ‥。。
いらんわ！ぬるい風とか!!
結局、トースターで代用したものの、温度調節が出来ないので思った通りにはいかず‥（泣）
一応カタチにはなって、両親は美味しいと言ってくれたのですが、、‥ホントはもっと美味しいんだよ～～～(T_T)!!!
もっと肉汁閉じ込めておけるんだよ～～～っ!!!!!
今、うち中の電化製品がイロイロ買い替えの時期が来ているのですが‥、あーぁ、オーブンもかぁ。。
‥‥誰か、トースターでミートローフを上手に焼く方法、教えて～～～!!!!!
»
５日の土曜日、クァルテットプレスタの本番が終わり、虚脱状態のｶﾅﾃﾞです（笑）
‥ってソレを理由にまたblogサボってるのバレバレ？？
えーと、まず、、
土曜日コンサート会場に足をお運び頂いた皆さま、本当にどうもありがとうございました
前日初めて現場でリハーサルをさせて頂き、響き方や４人の位置の変更や何かで、かなり改めて音造りをしたので、本番はテンポから何から今まで合わせで作ってきたものと色々と違う事になりました。。
‥なものだから、なかなかどうして緊張しましたよ～～f^_^;
まぁ知る人ぞ知る、私は元々かなりの緊張しぃですが‥
でも、お客様の暖かい拍手とアットホームな雰囲気に助けられて、本当に楽しく演奏する事が出来ました～～o(^-^)o
会場の茗荷谷キリスト教会の方々にも、大変お世話になりました
本当に、皆さまあってのコンサートでした！
お世話になった皆さま、足を運んで下さった皆さま、本当にどうもありがとうございました
そして。
今週末もプレスタはサロンコンサートを控えています♪
前回のblogにアップしましたが、12日土曜日、上北沢パンダサロンにて19時開演です♪
曲目は先週と同じですが、先週の本番を踏まえての手直しや確認のため、昨日パンダサロンでリハーサルをしました～(^^)b
‥‥メインはね、リハ後の焼肉（←そっちかい!!って思ったでしょ、今‥）
実は、前々から潤ﾁｬﾝが「４人で行きたいオススメの焼肉屋さんが沿線にある！」と言うので、いつか行こうと計画を練っていたのデス
昨日は焼肉屋さんの開店に合わせてリハーサルを組むという、結構な気合いの入れようで。。（笑）
vlaのたぐちゃんと私は、前日からカロリーセーブに気を遣うほど、焼肉に全力投球気味！（爆）
いゃ～も～～、行った甲斐ありましたよ～～
さすが潤ﾁｬﾝ!!
美味しいお店を教えてくれて、ありがとぅ～～
レバ刺しにタンにカルビにホルモンに‥どれも秀逸だったけれど、ロースが格段だったね!!!!!
ロースはアンコールしちゃったもんね～
気のおけない４人だけの会で、５日の本番のご褒美的な気持ちも手伝って、まぁ食べるわ呑むわ‥(￣▽￣；)
ビールとマッコリをしこたま呑んで帰った後に、確定申告を夜中にやる私は、なかなか地味～な感じでした。。。
いやでも、美味しかったあ
ビバ！焼肉!!!
また美味しいお酒が呑めるように、今週末も頑張ります
»
今日もクァルテットプレスタの合わせで、チェロの三間ﾁｬﾝ宅にお邪魔しました～
１週間ぶり
今日はハイドンの”日の出”とラフマニノフの”ロマンスとスケルツォ”を合わせてみました。
どちらの曲も面白い!!
やるコト多くて、やり甲斐あるケド時間ナイみたいなf^_^;
‥いやいや、頑張りマス！
例によって今日もお楽しみのおやつタイム
今日はvlaのタグちゃん差し入れの和菓子と、いつも通りのポテチ、そしてそして‥三間ﾁｬﾝがミネストローネを作っていてくれましたぁ
身体も暖まって、アタマに糖分も回り、後半もしっかり集中して合わせに臨む事が出来ました(^^)b
ただ、一回４時間程度しか纏めて合わせの時間が取れないので、とにかく時間が足りないっ
次からもより質の高いおやつを用意して、集中力を高く保たねば‥!!
って、違うよね～～アハハ(´∀｀*)
»
昨日、仲良し飲み友達が、私のお誕生日会をしてくれました
以前blogにもアップした、仕事仲間の女友達４人の会で、各お誕生月に”お誕生日会”という名のただの飲み会を開くという、まぁ飲ん兵衛の集いです（笑）
今回は、先月から延び延びになっていた私の会で、久しぶりに和食もいいね！という事で、茗荷谷の和食のお店「文蔵」に行きました♪
「文蔵」はお魚屋さんと併設しているので、とにかくお刺身を始め魚が美味しいの！
もちろん魚料理以外もハズレないです
この所ワイン続きの私達だったので、今回は和食に合わせて熱燗で。。
ビールで乾杯の後、そら豆、穴子の白焼き、温野菜の蒸篭蒸し、白子の天ぷら、黒鯛・カレイ・スズキのお刺身、肝入りスルメ、チーズの西京味噌漬けを熱燗で流し込み、シメにしらすといくらの蒸篭ご飯とお味噌汁を頂いた所で閉店時間となり、、熱燗一升弱呑んだにも関わらず結局飲み足りずにもう一軒行って、何故か赤ワインのボトルを空けました‥。ナゼだ‥‥。
‥‥。
‥‥‥結局ワインになっちゃったじゃんf^_^;
‥まぁなんにせよ、美味しいお酒とお料理に囲まれて、気の置けない友人達と楽しいひと時を過ごせて、本当に素敵な夜でしたo(^-^)o
私がうっかり「もこもこ素材のルームウェアがほしぃ」なんてわがまま言ったせいで、皆で足を棒にして探し回ってくれたプレゼントも、とってもカワイくて気に入りましたぁ(^O^)
嬉しぃ～みんな、どうもありがとうm(._.)m
気分もリフレッシュ出来て、これからまた頑張れそうです！
»
今週の火曜日、お友達の誕生日会をしましたo(^-^)o
仕事場で知り合ってから”酒好き”の共通点のもと、プライベートでもよく飲むようになった仲良し４人で、ここ２年くらいはそれぞれの誕生月に集まってお祝いをするのが定番になってるの♪
今回はトランペッターの水谷真季ちゃんのお誕生日会だったのだけれど、本当は先月だったのが皆なかなか忙しくて、先送りで今月に入っちゃったんだよね～‥(-.-;)
‥なもんだから、待ちに待ったカンジで、けっこー気合い入れて飲みに行きました（笑）
今回は私が好きな神楽坂のしゃぶしゃぶ屋さん、”しゃぶ屋”でお祝い
”しゃぶ屋”は以前発表会の打ち上げでも使った事のあるお店で、多分昔の置屋さんだったらしき名残（朱の柱とか、建物の造りとか）のある、神楽坂の路地の奥まった所にある一軒家。
ちょっと風情があって、石畳がいかにも神楽坂を感じさせてくれる、私のお気に入りのお店のうちの一軒です
主役の水谷真季ﾁｬﾝとヴィオラの新井本志のぶさん、ヴァイオリンの田中彩ﾁｬﾝ、そして私の４人で、この日は豚ﾁｬﾝとカジキマグロﾁｬﾝ３枚ずつに牛ﾁｬﾝと鷄つみれﾁｬﾝ、更に季節のお野菜を、かつをだしと豆乳だしの２種類を使い分けてしゃぶしゃぶ～して、ポン酢、胡麻だれ、岩塩でそれぞれ頂きました～～O(≧∇≦)o
いゃもー、美味しかったぁ♪♪
飲み物はビールで乾杯した後、赤ワインのボトルに突入！
更にあん肝やら最後には麺まで頼んで、一軒目は終了しましたp(^^)q
久しぶりに行ったけれど、やっぱり美味しかったな～～！！
個人的にはカジキマグロを豆乳だしでしゃぶしゃぶして、岩塩で食べるのがサイコーでした
”しゃぶ屋”を後にして、主役がそれはもぅ飲む気満々だったので、期待に応えて二軒目にご案内。。
二軒目は私の行きつけ（最近ご無沙汰だったケド）のサロン・ド・バー”喜えん”に行きました♪
バーとは言っても、食べ物もハズレのないお店で、しゃぶしゃぶで満腹じゃなければイロイロ皆にお勧めしたかったのだけれど、、、今回はワインに合わせてイベリコ豚の生ハムとチーズの盛り合わせ、瓢箪のお漬物といったおつまみだけをチョイス。
赤と白を１本ずつ空けた所で、お店からシャンパンとスウィーツのプレゼントが‥！
BGMもわざわざチョイスして頂いちゃって、やっぱり行きつけってイィよね～～(ﾟｰÅ)ﾎﾛﾘ
久しぶりに行っても、「友達のお誕生日会だ」って話したら、素敵な演出をしてくれました♪♪
真季ﾁｬﾝはローソクの火を吹き消して、ご満悦(^^)
真季ﾁｬﾝ、おめでとーぅ
４人で集まれたのも久しぶりだったし、美味しいものたくさん食べて飲んで、本当に楽しかった～
これでまた、しばらくお仕事頑張れますっ(^.^)v
»
先日、東大宮で飲み会がありました
ナゼ東大宮かとゆーと、知人が東大宮で居酒屋をやっているからです
その日都内でリハーサル後に向かったので、アクセスがどーなのかな～と思っていたのですが、池袋から新宿湘南ラインで一気に行けちゃうのね！
30分ほどで駅に着いて、そこから徒歩３～４分だったので、思いの外アクセス良くて、ちょっと予定よりも早めに到着出来ました♪
この日は知人の計らいで、イロイロ美味しいものが食べられて、満腹満足
メインはチャンコ鍋だったのですが、その前に自家製鷄ハムやら生ガキ、刺盛りにマグロのカマ焼きなどがテーブルに並んで、どれもハズレなく美味しかった～
これでチャンコ食べたら普通シメでしょってトコですが、、、
この居酒屋「コタツ」で私が最も推しているのは、何と言っても自家製ラー油で作った広島つけ麺!!なのですょ!!!
とゆーワケで、コレを食べずにこの店を出られるか！とゆーので、仲良しヴァイオリン弾きの彩ﾁｬﾝと二人、迫る終電と闘いながらもしっかりつけ麺を完食してから帰りましたっ!!!
しかし、これらに＋ビール＆焼酎のカロリー考えると‥‥
‥‥。
‥‥‥。
‥‥はぁ。。（笑）
»
昨日、高崎から帰って来ましたょ～
一泊だったけれど、気分転換出来て楽しかったな(^^)b
一昨日の晩は、リハーサル会場から程近いホテルに泊まりました。
ホテルのすぐ近くに”焼酎天国”と歌っている焼酎バーがあって、前回そこにボトルをキープしていたので、今回はその続きを‥と思って、ホテルにチェックイン後いそいそと呑みに出掛けたのですが、、、
”焼酎天国”というだけあって、私が呑んだ事無くて興味をそそられるものがイロイロあり、、
あれこれ飲み比べていて、なかなかボトルに行き着かないんだなーコレが。。（笑）
食べ物も美味しくて、ちょこちょこ摘んでいるうちに結構お腹も膨れてきて‥‥結局ボトルは次回に持ち越しとなってしまいました(^^;)
また行かなきゃいけないじゃないかー（嬉）
その後帰ってからホテルに付いている温泉にサクッと入り、部屋に戻って缶チューハイでスッキリ飲み直し、移動とリハーサルの疲れを取って、翌日に備えて休みました
何だか満喫したな～～(^^)v
ビバ!!焼酎天国
»
