カテゴリー 「お酒・食べ物」

塩肉じゃが♪

投稿日:2011年09月20日(火) 15時49分 by kanade カテゴリー:お酒・食べ物.

いゃー、久しぶりのblogアップです~~

いゃー、サボったサボった(笑)

何だかここ3週間、どーにもこーにも忙しくて

今日になって、やっと少しゆとりが出来ました

そんなワケで、久々のblogアップ、最近やってみて美味しかったレシピを紹介しちゃいます

その名もズバリ、”塩肉じゃが”~♪

たまたま見た雑誌にあって、美味しそうだったのでやってみたら、アタリだったの~~

最近みんなにススメてます(笑)

作り方は普通の肉じゃがと変わりませんが、まず、お肉をゴマ油で炒めます。

次に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒め、油がまわったら、だし汁と塩で煮ます。

最後にお好みでバターとブラックペッパーを振って出来上がり♪

普通の味にあきた時に、ちょっとオススメです。

冷めても美味しいので、お弁当にもぐーです♪

ちなみに私は翌日お弁当にして現場に行きましたが、二日目も味が染みこんでいて美味しく食べられました~

でもやっぱり、ビ~ルと一緒がサイコーですけどねっ

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簡単キーマカレー!!

投稿日:2011年07月30日(土) 10時20分 by kanade カテゴリー:お酒・食べ物.

こんにちは~♪

一昨日、2週間ぶりのお休みでした~~!

せっかくのお休みでしたが、あまりゆっくり晩御飯を作る時間は無く、しょーがないから今日はカレーかな~なんて思っていた矢先、TVで気になるCMが‥!

何のCMだかはっきり覚えていませんが、確かどこかのカレールーのCMだったかな。

私が見たシーンは、フライパンで挽き肉と玉葱を炒めた所にホールトマトを入れ、そこに市販のカレールーを加えて、男性が「簡単!キーマカレー!!」と笑顔でキメている一連のシーンでした。

‥コレだ!!と思ったね!!!

フツーのカレーじゃあ芸が無いな~と思っていた矢先!

ぜひやってみないとでしょ、コレ!

で。かなりうろ覚えなCMの画面からの情報と、イメージからの適当な作り方で、やってみちゃいましたよ、「簡単キーマカレー」!!

まず、フライパンで粗みじん切りのニンニクと玉葱を炒め、合挽肉を投入。
ナツメグと軽く塩コショウを振って、お肉にもだいたい火が通った所で、ホールトマトの缶詰を入れ、トマトを潰します。

軽く沸騰したらローリエの葉を入れて蓋をして、水分が少し減ってきたら1センチ角に切った茄子を水を切って加えます。

蓋をして、再び沸騰して茄子に火が通ったら一度火を止めて、市販のカレールーを割り入れます。
カレールーが溶けるまでよく掻き混ぜて、だいたい溶けたら再び加熱。

後は水分が無くなるまで掻き混ぜながら様子を見て、水分が飛んだら出来上がり♪

野菜の水分だけでほぼイケると思いますが、途中で水分が無くなったら少しずつお水を足してみてもいいカモ。

具材が細かいので火の通りが早く、時間も短縮出来たし、野菜もたっぷり採れてヘルシーだし、何より美味しかったぁ

今度はズッキーニとかパプリカとか入れてみてもいいなぁ~。

簡単で創作意欲の湧く、この夏オススメのヒット作でした~

‥しばらくハマりそ~~(笑)


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スタンプカードって貯まるものなのね~

投稿日:2011年06月26日(日) 19時14分 by kanade カテゴリー:お酒・食べ物.

今日はちょっと涼しくて過ごしやすいですね~。

先週末に生徒さんの発表会が終わって息つく間も無く、昨日まで群響で高崎に行っていました。

プログラムはグラズノフのサックスコンチェルトと、ショスタコーヴィッチのシンフォニー7番。

グラズノフは以前ロイヤルで演奏した事があったので譜読みは楽でしたが、人数がロイヤルの倍くらいだったので、時差との闘いが‥

ショスタコは私は7番デビューで、なかなかどーして興味深い部分もありながら、ちょっと曲に翻弄されてしまったというカンジでした

まーそんなコトはいいとして、いずれにしても、まあ喉の渇くプログラムですよ!!
ショスタコは通しただけで70分以上かかるし!

しかも高崎ったら毎日35℃前後で暑かったしね!!!

↓↓
で、ですよ

以前blogでアップした、高崎に行くと必ず寄る居酒屋、「焼酎天国・おかだ家」。

今回も二日ほどお世話になりました(笑)

一人で行ったり同僚と行ったり常連さんと飲んだり、、とにかく高崎に泊まる度に寄っていたら、なんと50コでいっぱいになるスタンプカードが、一年経たずしてイッパイに

スタンプカードが埋まると、なんと焼酎1本ボトルサービスという素敵な特典が付いていて、早速芋を1本入れて来ました~

でも、既にあんまり残ってナィんだケド‥。

‥‥。ま、そんなモンか‥。

まーでも、ボトル1本は太っ腹なサービスよね~!

食べ物も美味しいし、高崎行ったらまた寄ろうっと♪

頑張って演奏した私に、ちょっと素敵なご褒美でした~~

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オーブン壊れた‥

投稿日:2011年05月30日(月) 15時15分 by kanade カテゴリー:お酒・食べ物.

こんにゃちは~!

やる気な~く久しぶりのblogアップで~す。

先日、両親を招いてウチでお食事会をしました(^^)

というのも、震災後なかなか落ち着かず、父の日も母の日も両親の結婚記念日も何も出来なかったので、全部纏めて上半期分のお祝い会をしようと思い立ち、お互いのスケジュールを合わせてやっと実現にこぎつけたのです。

私はこー見えて意外と料理好きなので、その日は腕によりをかけちゃおぅと張り切ってお料理に取りかかりました!

メニューは‥

・オクラのアーリオオーリオ
・ベビーリーフと生ハムのサラダ
・真だらのムニエル温野菜添え
・セロリとベーコンのスープ
・カナデリン特製ミートローフ(笑)

お祝い事なので、乾杯にシャンパン(モエ・エ・シャンドンのロゼ)をチョイス♪

てなカンジで、事前にお買い物をして準備万端整えて、気合い入れてお料理に取り掛かりました!

中でもミートローフは私の得意技(笑)!なので、何か特別な時にはよく作るのだけれど、誰に出しても好評で、とあるラッパ吹きに”ミートローフ最強”という評価を貰ったほど‥(爆)

まだ両親には出した事が無かったので、かなり気合いを入れてネタ作りに励みました。

‥なのに、

なのにナゼ、、

オーブン動かない‥??

‥ソレ、ヤメテ???

あろう事か、電熱線が切れたのか、全然オーブンが温まらず、200℃で余熱設定したのにぬる~い風が吹くだけ‥。。

いらんわ!ぬるい風とか!!

結局、トースターで代用したものの、温度調節が出来ないので思った通りにはいかず‥(泣)

一応カタチにはなって、両親は美味しいと言ってくれたのですが、、‥ホントはもっと美味しいんだよ~~~(T_T)!!!

もっと肉汁閉じ込めておけるんだよ~~~っ!!!!!

今、うち中の電化製品がイロイロ買い替えの時期が来ているのですが‥、あーぁ、オーブンもかぁ。。

‥‥誰か、トースターでミートローフを上手に焼く方法、教えて~~~!!!!!

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プレスタ焼肉会鉧鉧

投稿日:2011年03月10日(木) 03時44分 by kanade カテゴリー:お酒・食べ物.

5日の土曜日、クァルテットプレスタの本番が終わり、虚脱状態のカナデです(笑)

‥ってソレを理由にまたblogサボってるのバレバレ??

えーと、まず、、

土曜日コンサート会場に足をお運び頂いた皆さま、本当にどうもありがとうございました

前日初めて現場でリハーサルをさせて頂き、響き方や4人の位置の変更や何かで、かなり改めて音造りをしたので、本番はテンポから何から今まで合わせで作ってきたものと色々と違う事になりました。。

‥なものだから、なかなかどうして緊張しましたよ~~f^_^;

まぁ知る人ぞ知る、私は元々かなりの緊張しぃですが‥

でも、お客様の暖かい拍手とアットホームな雰囲気に助けられて、本当に楽しく演奏する事が出来ました~~o(^-^)o

会場の茗荷谷キリスト教会の方々にも、大変お世話になりました

本当に、皆さまあってのコンサートでした!

お世話になった皆さま、足を運んで下さった皆さま、本当にどうもありがとうございました

そして。

今週末もプレスタはサロンコンサートを控えています♪

前回のblogにアップしましたが、12日土曜日、上北沢パンダサロンにて19時開演です♪

曲目は先週と同じですが、先週の本番を踏まえての手直しや確認のため、昨日パンダサロンでリハーサルをしました~(^^)b

‥‥メインはね、リハ後の焼肉(←そっちかい!!って思ったでしょ、今‥)

実は、前々から潤チャンが「4人で行きたいオススメの焼肉屋さんが沿線にある!」と言うので、いつか行こうと計画を練っていたのデス

昨日は焼肉屋さんの開店に合わせてリハーサルを組むという、結構な気合いの入れようで。。(笑)

vlaのたぐちゃんと私は、前日からカロリーセーブに気を遣うほど、焼肉に全力投球気味!(爆)

いゃ~も~~、行った甲斐ありましたよ~~

さすが潤チャン!!
美味しいお店を教えてくれて、ありがとぅ~~

レバ刺しにタンにカルビにホルモンに‥どれも秀逸だったけれど、ロースが格段だったね!!!!!
ロースはアンコールしちゃったもんね~

気のおけない4人だけの会で、5日の本番のご褒美的な気持ちも手伝って、まぁ食べるわ呑むわ‥( ̄▽ ̄;)

ビールとマッコリをしこたま呑んで帰った後に、確定申告を夜中にやる私は、なかなか地味~な感じでした。。。

いやでも、美味しかったあ

ビバ!焼肉!!!

また美味しいお酒が呑めるように、今週末も頑張ります







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